No.971
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ところで、ギズモさんのところだと、地場野菜で「べか菜」（ベカナ）という野菜がないでしょうか。
ぼくはことしベカナを栽培するようになりました。
調べると、東京で出回っている野菜なんだそうです。
こちらではまず見かけることはありませんが、なぜかぼくがつくっています。
アブラナ科なので、白菜やキャベツの仲間です。
見た目は結球しないレタスのような、萌黄色で、味もレタスとハクサイの間のような、いわゆる軟弱野菜なんですが、なんでこんな話をしたのかというと、ロールキャベツのかわりになりそうだな、とふとおもっただけなんです。
よく考えたら、ふつうに買うことを考えたら、キャベツや白菜のほうがよほどたくさん作れますから、忘れてください（笑）
うちは野菜はつくっても、その野菜で手の込んだ料理をつくるということがなくて、最近は売れ残りの野菜を大鍋で煮て、それをタッパーで保存しておいて、夕食に鍋をするときにつかうということをします。
カブでもチンゲンサイでもベカナでも、鍋の野菜です。
せっかくたくさん野菜がとれるのに、うまく活かせていないなあ、とおもいます。
あとちょっとしたら自家用のダイコンやハクサイも収穫になるのですが、もう野菜に追いかけられているような気分です。
ところで、ギズモさんのところだと、地場野菜で「べか菜」（ベカナ）という野菜がないでしょうか。
ぼくはことしベカナを栽培するようになりました。
調べると、東京で出回っている野菜なんだそうです。
こちらではまず見かけることはありませんが、なぜかぼくがつくっています。
アブラナ科なので、白菜やキャベツの仲間です。
見た目は結球しないレタスのような、萌黄色で、味もレタスとハクサイの間のような、いわゆる軟弱野菜なんですが、なんでこんな話をしたのかというと、ロールキャベツのかわりになりそうだな、とふとおもっただけなんです。
よく考えたら、ふつうに買うことを考えたら、キャベツや白菜のほうがよほどたくさん作れますから、忘れてください（笑）
うちは野菜はつくっても、その野菜で手の込んだ料理をつくるということがなくて、最近は売れ残りの野菜を大鍋で煮て、それをタッパーで保存しておいて、夕食に鍋をするときにつかうということをします。
カブでもチンゲンサイでもベカナでも、鍋の野菜です。
せっかくたくさん野菜がとれるのに、うまく活かせていないなあ、とおもいます。
あとちょっとしたら自家用のダイコンやハクサイも収穫になるのですが、もう野菜に追いかけられているような気分です。