No.977
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カブには白だしのような上等なものはないのですが、昆布だしはすこし入れています。
おっしゃるとおりで、このすし飯の容器は、ことし実家に家族で集まるときに、寿司パーティでもできればとおもって買いました。
ぼくは貝印の寿司容器を買ったのですが、具合がよかったので、あたらしく今度は一度に10貫つくれるものを注文しています。
https://www.kai-group.com/store/products...
カリーノケール、栄養価が高そうですし、クセがないなら習慣にしやすいですね。
うちの直売所でもそれらしきものを売ってる方がいましたが、残念ながらバックヤードにたくさんの売れ残りがあったのでおぼえています。
たくさん出荷して、それなりに買われていたけれど売れ残ったのか、ほとんど売れなかったのかはわかりませんが、このあたりのお客さんの特徴からいえば、なじみのない野菜はなかなか売れないだろうという気がします。
その方は数年前にケールを販売するのはやめたようです。
ほんとうは直売所は、それこそ鎌倉野菜や、外国のマルシェのような、いろんなめずらしい野菜が並ぶにぎやかさがあるのが望ましいんですが、買ってくれるお客さんがいないと、作り手も甲斐がなく、結局はどこにでもある野菜が並ぶことになってしまいますね。
ベカナもいまはなかなか順調とはいえない売れ行きですが、青菜の中では味の良い野菜だとおもうので、長い目で見ています。
シーズンになるとみかける野菜として、たまたま気まぐれに買ってくれた人がリピーターになってくれれば、10年後にはそれなりに売れる野菜になっているのではないかとおもっています。
うちの直売所はけっこうルールが厳しくて、ポップや説明書きはできるだけやめてほしい、という意向のようです。
おなじような野菜を出している方と、野菜以外の部分での競争を避けるため、というのと、直売所が説明でうるさくなるのを避けるため、という意味があるようです。
ほかにも、無農薬であることをアピールするのも禁止です。
ほかの生産者さんもみんな行儀よくやっておられるので、ぼくもそれにならって、おとなしくやっています(笑)
カブには白だしのような上等なものはないのですが、昆布だしはすこし入れています。
おっしゃるとおりで、このすし飯の容器は、ことし実家に家族で集まるときに、寿司パーティでもできればとおもって買いました。
ぼくは貝印の寿司容器を買ったのですが、具合がよかったので、あたらしく今度は一度に10貫つくれるものを注文しています。
https://www.kai-group.com/store/products...
カリーノケール、栄養価が高そうですし、クセがないなら習慣にしやすいですね。
うちの直売所でもそれらしきものを売ってる方がいましたが、残念ながらバックヤードにたくさんの売れ残りがあったのでおぼえています。
たくさん出荷して、それなりに買われていたけれど売れ残ったのか、ほとんど売れなかったのかはわかりませんが、このあたりのお客さんの特徴からいえば、なじみのない野菜はなかなか売れないだろうという気がします。
その方は数年前にケールを販売するのはやめたようです。
ほんとうは直売所は、それこそ鎌倉野菜や、外国のマルシェのような、いろんなめずらしい野菜が並ぶにぎやかさがあるのが望ましいんですが、買ってくれるお客さんがいないと、作り手も甲斐がなく、結局はどこにでもある野菜が並ぶことになってしまいますね。
ベカナもいまはなかなか順調とはいえない売れ行きですが、青菜の中では味の良い野菜だとおもうので、長い目で見ています。
シーズンになるとみかける野菜として、たまたま気まぐれに買ってくれた人がリピーターになってくれれば、10年後にはそれなりに売れる野菜になっているのではないかとおもっています。
うちの直売所はけっこうルールが厳しくて、ポップや説明書きはできるだけやめてほしい、という意向のようです。
おなじような野菜を出している方と、野菜以外の部分での競争を避けるため、というのと、直売所が説明でうるさくなるのを避けるため、という意味があるようです。
ほかにも、無農薬であることをアピールするのも禁止です。
ほかの生産者さんもみんな行儀よくやっておられるので、ぼくもそれにならって、おとなしくやっています(笑)