No.1103
上海のような都市部では、市内には墓地も火葬場もありません。
お墓がひとり一基というのがいつから始まったことかはわからないのですが、あの人口でひとり一基だと、どれくらい広い墓地なのだろうと思います。
日本と違い、一年に一度お参りをする慣習なので、４月の清明節にはお墓参りに行く人の大移動で大渋滞になるそうです。
座布団を持参し叩頭するらしいのですが、これも簡略化されていくのかもしれないですね。
勝海舟は先見の明がありますね。
（なぜ西郷隆盛と一緒になってしまったのか、恥ずかしくて削除しました）
神戸の発展のおおもとは、勝海舟のひとことだったのでしょうね。
サトイモ、スが入りましたか？
ジャガイモも冷凍するとおいしくなくなるんですよね。
いろいろ試していらっしゃると思いますが、いろんな情報を総合的に見ると、
皮をむかずに洗って水気をとったものを、生のままサランラップ（小さければ数個単位）で包んでから、ジップロックに入れ冷凍。
使う時は、自然解凍（レンジは食感に変化が起きる可能性あり）で、その後普通に調理、というのがベターのようです。
柔らかく炊いたものを細かくしてから冷凍、これ、使いやすそうで便利ですね。
サトイモのポタージュ、おいしそうです。
丸めて揚げたり、平らにしてフライパンで焼いたら、いいおつまみになりそうです♪
お墓がひとり一基というのがいつから始まったことかはわからないのですが、あの人口でひとり一基だと、どれくらい広い墓地なのだろうと思います。
日本と違い、一年に一度お参りをする慣習なので、４月の清明節にはお墓参りに行く人の大移動で大渋滞になるそうです。
座布団を持参し叩頭するらしいのですが、これも簡略化されていくのかもしれないですね。
勝海舟は先見の明がありますね。
（なぜ西郷隆盛と一緒になってしまったのか、恥ずかしくて削除しました）
神戸の発展のおおもとは、勝海舟のひとことだったのでしょうね。
サトイモ、スが入りましたか？
ジャガイモも冷凍するとおいしくなくなるんですよね。
いろいろ試していらっしゃると思いますが、いろんな情報を総合的に見ると、
皮をむかずに洗って水気をとったものを、生のままサランラップ（小さければ数個単位）で包んでから、ジップロックに入れ冷凍。
使う時は、自然解凍（レンジは食感に変化が起きる可能性あり）で、その後普通に調理、というのがベターのようです。
柔らかく炊いたものを細かくしてから冷凍、これ、使いやすそうで便利ですね。
サトイモのポタージュ、おいしそうです。
丸めて揚げたり、平らにしてフライパンで焼いたら、いいおつまみになりそうです♪