No.432
きょうは雨の予報。
収穫を終えて、急いでトラクターで５アールちょっと畑の中耕除草。
途中でおもいがけずひと雨あって、ずぶぬれになったのだけど、作業を終えてこれまた急いで洗濯機を回しました。
除湿器で乾燥させます。
売り物にならないオクラ、ナス、パプリカと、タマネギを細かく刻んで、てんぷら粉と一緒に揚げ焼きにして、大量のかき揚げっぽいものをつくります。
ちゃんとしたかき揚げにならなくてけっこう。
このかき揚げっぽいものは、鍋に入れて、出汁といっしょに炊いて、これまた天丼のようなものにしてしまいます。
どんぶり以外にも、うどんやそばの上に乗せれば、上々です。
オクラを入れるとすこしねばっぽくなりますが、そのへんもじぶんが納得してさえいえればよい、という気楽さで、気にしません。
この時期、てんぷらをつくるのに材料費がかからないのはたいへんよいことです。
#野菜
収穫を終えて、急いでトラクターで５アールちょっと畑の中耕除草。
途中でおもいがけずひと雨あって、ずぶぬれになったのだけど、作業を終えてこれまた急いで洗濯機を回しました。
除湿器で乾燥させます。
売り物にならないオクラ、ナス、パプリカと、タマネギを細かく刻んで、てんぷら粉と一緒に揚げ焼きにして、大量のかき揚げっぽいものをつくります。
ちゃんとしたかき揚げにならなくてけっこう。
このかき揚げっぽいものは、鍋に入れて、出汁といっしょに炊いて、これまた天丼のようなものにしてしまいます。
どんぶり以外にも、うどんやそばの上に乗せれば、上々です。
オクラを入れるとすこしねばっぽくなりますが、そのへんもじぶんが納得してさえいえればよい、という気楽さで、気にしません。
この時期、てんぷらをつくるのに材料費がかからないのはたいへんよいことです。
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