山麓王国

No.479

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つるむらさきといもづるがひと袋ずつ売れ残り、自家用に。

いもづるは皮をむいて鶏もも肉と甘辛く炒めました。皮むきがやっぱり面倒ですね。

つるむらさきはアクが苦手なので、ひつ口サイズに切って、水にさらしてから湯がいて、さらに水にさらし、油と一緒に炒めてアクをとりました。
ベーコンがないので冷凍の肉団子と合わせて、塩コショウとミートソースで味付け。

味はちがっても、よく似たようなメニューになります💦
#野菜
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