山麓王国

No.54

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乾燥させたドクダミをお茶にしているのだけど、これがなかなかのクセで困っていました。
市販のドクダミ茶はよほどうまく乾燥させて、匂いの元である成分を揮発させているのだとおもいますが、シロウトではなかなかうまくいきません。

が、ドクダミ茶はブレンドの配合の問題である、と気づいてから、ごく少量を煎じて麦茶に混ぜるようにすると、かなり嫌味が抑えられるようになりました。

夏の麦茶は常飲するものなので、ほんの少量を積み立てていくようなイメージで飲むのがよいのだろうな、とおもった次第。

おなじ要領で、シラカシの葉もブレンドして、カラダの石対策をしています。

きょうあたり桑の葉も乾燥させてお茶にしようと画策しているのですが、どうにもダラダラしちゃってます。
#野菜

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